Arxiu mensual: maig de 2009

El nostre hort en el Matins de TV3

Aqui podem veure el vídeo de la visita de l’Eloi Cordomí i que va ser emès en el programa Els Matins de TV3 Joan i Eloi és un gran vídeo que explica molt bé que és el nostre treball i … Continua llegint

Publicat dins de General | Etiquetat com a | Comentaris tancats a El nostre hort en el Matins de TV3

Arriben les primeres flors dels carbassons

Aqui podem apreciar les primers flors dels carbassons o badocs Tweet

Publicat dins de carbasons | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Arriben les primeres flors dels carbassons

Flor de carbassó farcides amb brandada de bacallà

La flor de carbassó o badocs, es trien les flors que no fan carbassons, es fa la brandada de bacallà, es farceix la flor i es fregirà amb tempura ( farina amb llevat i aigua molt freda ) es fregeix … Continua llegint

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Flor de carbassó farcides amb brandada de bacallà

Faves tendres amb clovella, tavella o xiulets (amb la pell)

Agafeu les faves tendres amb tavella, netejar-les i talleu les puntes. Bullir-les al vapor amb sal a fi de que perdin l’amargor. Poseu en una cassola al foc am oli i trossets de cansalada, desprès sofregir una ceba tallada fina … Continua llegint

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Faves tendres amb clovella, tavella o xiulets (amb la pell)

Amanida de faves tendres

Amanida de faves tendres. Cal desgranar les faves i bullir-les al vapor, que amanirem am una vinagreta. Com preparar una vinagreta: 1 cullerada de vinagre de Mòdena , 1 culleradeta de mostassa,sal,  5 cullerades d’oli verge d’oliva i unes fulles … Continua llegint

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Amanida de faves tendres

Ofegat de faves i pèsols. ( Adaptació de la mestra Carme Ruscalleda del llibre cuinar per ser feliç)

Ingredients:500 gr de faves desgranades molt tendres ( petites), 500 gr. de pèsols desgranats molt tendres, 5 cebes i 5 alls tendres, menta fresca, 100 gr. de botifarra negra i 100 gr. de botifarra blanca. ½ copa de Xerès sec … Continua llegint

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Ofegat de faves i pèsols. ( Adaptació de la mestra Carme Ruscalleda del llibre cuinar per ser feliç)

La coca de bledes

  Massa de la coca: ( per 2 coques ) ( Formula del Thermomix) 100 gr. de llet100 gr. d’aigua50 gr. d’oli d’oliva verge20 gr. de llevat premsat ( que es compra al forn)400 gr. de farina200 gr. de bledes … Continua llegint

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | Comentaris tancats a La coca de bledes

PORTAR GROUCHO MARX A L’HORT

Vist el fracàs en el cultiu dels pèsols, el Ramon Noguera ha trobat un article del Groucho Marx, en el que descriu les seves cabòries com a horticultor. Mentre presentava Pabst Blue Ribbon Town,en Groucho va trobar temps per distreure … Continua llegint

Publicat dins de General | Etiquetat com a | Comentaris tancats a PORTAR GROUCHO MARX A L’HORT

Les cireres a primers de maig

Les primeres cireres comencen a tornar-se vermelles Tweet

Publicat dins de Cireres | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Les cireres a primers de maig

Les patates a primers de maig

Seguin els bons consells del Cisco varen tractar les patates contra la “Phytophtora infestans” que es un fong que es produeix si plou i es mante la humitat. Aquí es pot apreciar unes patates molt ufanoses Tweet

Publicat dins de patates | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Les patates a primers de maig