Agafeu les faves tendres amb tavella, netejar-les i talleu les puntes. Bullir-les al vapor amb sal a fi de que perdin l’amargor. Poseu en una cassola al foc am oli i trossets de cansalada, desprès sofregir una ceba tallada fina i alls tendres; un cop s’hagi acabat de fer el sofregit afegiu-hi les faves amb clovella.
Per fer aquest plat cal que les faves siguin molt tendres
