La flor de carbassó o badocs, es trien les flors que no fan carbassons, es fa la brandada de bacallà, es farceix la flor i es fregirà amb tempura ( farina amb llevat i aigua molt freda ) es fregeix amb oli d’oliva verge molt calent. Finalment escorreu-los bé sobre paper absorbent de cuina.
Es una delícia
