Arxiu de l'autor: ramon

Les avellanes al 22 de Juliol

Publicat el 28 juliol 2009 per ramon

Per santa Magdalena l’avellana es plena   Tweet

Publicat dins de General | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Les avellanes al 22 de Juliol

Les albergínies farcides de verdures de l’hort i pernil

Publicat el 28 juliol 2009 per ramon

Per 4 albergínies: 150 gr de ceba 150 gr de porros 150 gr de pastanagues 1 pebrot verd 50 gr. Pernil ibèric Salsa de tomàquet i formatge parmesà Es tallen les albergínies per la meitat en sentit longitudinal i les … Continua llegint →

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Les albergínies farcides de verdures de l’hort i pernil

Collint les patates al 26 de Juny

Publicat el 30 juny 2009 per ramon

Enguany hem tingut una collita excel·lent de patates, molts sanes i grosses. Durant les pluges del mes de abril les plantes es van malurar de “Phytophtora infestans” i gracies a un tractament específic i la manca de humitat posterior han … Continua llegint →

Publicat dins de patates | Etiquetat com a | 1 comentari

Els albercocs a finals de juny

Publicat el 28 juny 2009 per ramon

Collint albercocs Al sol, quan solament a la badia baixos Nuvolets de boira blanca passen, fugaços, I una cadena de turons és d’un grisós en el blau, Resplendeixen els albercocs, grocs i vermell, en una fosca Verdor, l’arbre n’és ple, … Continua llegint →

Publicat dins de Albercocs | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Els albercocs a finals de juny

CUINA SOBRE RODES

Publicat el 25 juny 2009 per ramon

Us volem recomanar el llibre “CUINA SOBRE RODES”, 52 receptes solidàries Reproduïm l’ introducció de Vicente Ferrer mort recentment a Anantapur: Tinc molt clar que cap acció bona es perd en aquest món. En algun lloc quedarà per sempre. El … Continua llegint →

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | Comentaris tancats a CUINA SOBRE RODES

Ratafia de l’àvia Maria de Cardedeu

Publicat el 25 juny 2009 per ramon

A tots els Països Catalans hi ha molta varietat de begudes alcohòliques i no alcohòliques fetes amb productes de la terra. Tots coneixem exemples des de l’orxata de València fins la pomada de Menorca. La situació de les anomenades "begudes … Continua llegint →

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | 1 comentari

Les cireres al 20 de maig

Publicat el 14 juny 2009 per ramon

Foto dedicada a la nostre amiga menta fresca. Al 14 de juny només queden 2 arbres amb cireres, però al 20 de maig els cirerers estaven en plena producció. Tweet

Publicat dins de Cireres | Etiquetat com a | 2 comentaris

El nostre hort en el Matins de TV3

Publicat el 24 maig 2009 per ramon

Aqui podem veure el vídeo de la visita de l’Eloi Cordomí i que va ser emès en el programa Els Matins de TV3 Joan i Eloi és un gran vídeo que explica molt bé que és el nostre treball i … Continua llegint →

Publicat dins de General | Etiquetat com a | Comentaris tancats a El nostre hort en el Matins de TV3

Arriben les primeres flors dels carbassons

Publicat el 20 maig 2009 per ramon

Aqui podem apreciar les primers flors dels carbassons o badocs Tweet

Publicat dins de carbasons | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Arriben les primeres flors dels carbassons

Flor de carbassó farcides amb brandada de bacallà

Publicat el 20 maig 2009 per ramon

La flor de carbassó o badocs, es trien les flors que no fan carbassons, es fa la brandada de bacallà, es farceix la flor i es fregirà amb tempura ( farina amb llevat i aigua molt freda ) es fregeix … Continua llegint →

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Flor de carbassó farcides amb brandada de bacallà