Us volem recomanar el llibre “CUINA SOBRE RODES”, 52 receptes solidàries
Reproduïm l’ introducció de Vicente Ferrer mort recentment a Anantapur:
Tinc molt clar que cap acció bona es perd en aquest món. En algun lloc quedarà per sempre.
El mateix succeeix amb les bones receptes, transmeses de pares a fills, que uneixen generacions i enforteixen vincles entre les persones.
Per a l’hindú, els aliments són formes de vida que absorbeix i integra en si mateix.
Tan importants són que la cuina constitueix el lloc més sagrat de la casa.Tanmateix, més enllà dels ingredients, els aliments i els espais, el veritable sabor d’un menjar es troba en la il·lusió de compartir-lo amb la resta.
Sense els altres, no podem estar junts.
Qualsevol recepta feta amb amor, conté en si mateixa l’essència de la humanitat més genuïna.
