Arxiu de l'autor: ramon

Bunyols de bledes. Recepta de la gran cuinera menorquina. Margarida Vinent que viu a Cardedeu

Publicat el 14 agost 2010 per ramon

  Ingredients: 300 gr de bledes bullides al vapor, 2 alls, julivert, 1 ou, 2 cullerades soperes de farina, mig sobre de llevat Royal, sal i oli verge d’oliva. Es tallen les bledes a mida petita, s’afegeixen all i julivert … Continua llegint →

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Bunyols de bledes. Recepta de la gran cuinera menorquina. Margarida Vinent que viu a Cardedeu

Carbassons farcits. (Recepta de menorca)

Publicat el 14 agost 2010 per ramon

Ingredients; 4 carbassons, 2 cebes grosses, 2 tomàquets, 1-2 ous, pa ratllat, pebre negre, sal i oli. Bulliu els carbassons al vapor, tallats per la mitad, pel llarg. Feu un sofregit amb les cebes i els tomàquets, posseu-hi sal, pebre … Continua llegint →

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Carbassons farcits. (Recepta de menorca)

Les carabasses al 13 de juliol

Publicat el 13 juliol 2010 per ramon

És un comentari dedicat a Miquel Romero, que em pregunta respecte a les seves carabasses que no acaben de créixer. En general les plantes que dediquen un gran esforç en generar flors grans i vistoses, necessiten dels insectes polinitzadors, per … Continua llegint →

Publicat dins de carbasses | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Les carabasses al 13 de juliol

Collita d’alls

Publicat el 3 juliol 2010 per ramon

Excel lent collita d’alls, de bulbet gran i molt sans Podem apreciar a la nostra amiga Maria Trujillo amb el forc d’alls. La trena ha estat dificultosa per no haver tret els brots verds i rígids que sobresortien d’alguns alls. … Continua llegint →

Publicat dins de Alls | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Collita d’alls

Ravioli de carbassa, ceps, formatge de cabra i salsa de tòfona. A l ‘estil RESTAURANT SAN MIQUEL DE VALLROMANES

Publicat el 7 maig 2010 per ramon

Ingredients: Per el ravioli: 12 unitat de pasta wanton, 1,5 kgr de carbassa, 50 gr de formatge de cabra (nevat) 25 gr de ceps secs. ( cal remullar-los unes 24 h ). Per la salsa: Oli de tòfona, crema de … Continua llegint →

Publicat dins de LES RECEPTES DE LA PILAR | Etiquetat com a | 1 comentari

Les faves al 7 de maig

Publicat el 7 maig 2010 per ramon

Després de la floració ja tenim les primeres tavelles. Les plantes han crescut molt Tweet

Publicat dins de Faves | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Les faves al 7 de maig

Els alls al 7 de maig

Publicat el 7 maig 2010 per ramon

Aspecte dels alls que després d’uns dies de pluja es mantenen sans Tweet

Publicat dins de Alls | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Els alls al 7 de maig

Les bledes al 7 de maig

Publicat el 7 maig 2010 per ramon

  Les bledes desprès de les plujes tenen un ver magnífic    /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:»Tabla normal»; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:»»; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:»Calibri»,»sans-serif»; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:»Times … Continua llegint →

Publicat dins de Bledes | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Les bledes al 7 de maig

Les patates al 7 de maig

Publicat el 7 maig 2010 per ramon

  Després de uns dies de pluja, les patates han crescut molt i de moment no tenen plagues de fongs ni de escarbats.        Tweet

Publicat dins de patates | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Les patates al 7 de maig

Els carbassons al 7 de maig

Publicat el 7 maig 2010 per ramon

  Aqui podem apreciar les primeres flors dels carbassons         Tweet

Publicat dins de carbasons | Etiquetat com a | Comentaris tancats a Els carbassons al 7 de maig